徽商是明代中葉至清道光年間中國(guó)最具實(shí)力和影響的一支商幫，曾創(chuàng)造了雄踞華夏商界三百年之久的輝煌。徽商的稱雄與徽商吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神、百折不撓的進(jìn)取精神以及外在機(jī)遇都有著千絲萬縷的聯(lián)系。但其最核心和最根本的因素是“誠(chéng)信為本”的商業(yè)理念?；丈痰恼\(chéng)信，用言行向世人彰顯；徽商的誠(chéng)信，是一輩輩徽商人鐫刻于心底的烙印；徽商的誠(chéng)信，是古往今來無數(shù)徽商時(shí)刻謹(jǐn)守的底線。徽商杰出代表、晚清著名紅頂商人胡雪巖便是戒欺制售良心藥的一位仁商。

胡雪巖是徽州府績(jī)溪縣湖里人氏，他先是在杭州城內(nèi)開了一家雪記藥廠，接著又于同治十三年（1874年）創(chuàng)辦了胡慶余堂國(guó)藥店。

走進(jìn)胡慶余堂，匾額題刻琳瑯滿目。除了“是乃仁術(shù)”、“真不二價(jià)”等，最享盛名的就是胡雪巖親筆題寫的“戒欺”匾。別的招牌都是掛給顧客看的，這塊匾以前卻是朝里掛著，面向坐堂掌柜的。匾曰：“凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬不可欺。余存心濟(jì)世，誓不以劣品弋取厚利。惟愿諸君心余之心，采辦務(wù)真，修制務(wù)精，不至欺予以欺世人，是則造福冥冥。謂諸君之善為余謀也可，謂諸君之善自為謀亦可”。意思是做生意不可欺詐，尤其藥業(yè)。希望大家體諒我的苦心，采購藥材要地道真貨，制作成藥要精益求精。這既是對(duì)我負(fù)責(zé)，也是對(duì)自己負(fù)責(zé)。

在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，同城的“許廣和”藥店曾經(jīng)設(shè)下圈套將一批摻雜混假的麝香（制作“避瘟丹”必用的一味名貴藥材）賣給胡慶余堂，結(jié)果導(dǎo)致一些病人吃了“胡氏避瘟丹”后產(chǎn)生了不良反應(yīng)，胡雪巖對(duì)此采取了系列果斷得當(dāng)?shù)拇胧簾o償救治病患者，當(dāng)眾銷毀偽劣品，嚴(yán)肅處理當(dāng)事人，并在報(bào)館發(fā)布聲明澄清事實(shí)真相，從而力挽危局，為胡慶余堂贏得了更高的聲譽(yù)。

有一天，一位湖州香客到胡慶余堂買了一盒避瘟丹，打開一看，微露不滿神色。胡雪巖看到后當(dāng)即上前審視，發(fā)現(xiàn)這份藥確有品質(zhì)欠缺之處，就再三致歉，然后吩咐店員另換新藥。真不湊巧避瘟丹已經(jīng)剛剛售完，那一盒還是上一批剩余下來的，伙計(jì)見色澤雖差一些，但藥效不會(huì)減，就賣給那位香客了。胡雪巖當(dāng)眾將這藥丟入火中燒毀。他感念顧客遠(yuǎn)道而來，便留他住下，免費(fèi)吃住，并向他保證,三天之內(nèi)把新藥趕制出來。三天后，果然他把新配制的避瘟丹送到湖州香客手中。湖州香客被胡雪巖這份認(rèn)真勁兒深深打動(dòng)了，此后逢人便講胡慶余堂服務(wù)周到，而“胡大善人”仁義待客的事情，于是便順理成章的成了極好的活廣告在民間口口相傳開來。

同時(shí)，胡雪巖在胡慶余堂的經(jīng)營(yíng)過程中，還引用“真不二價(jià)”的準(zhǔn)則。關(guān)于“真不二價(jià)”，還有一段傳說，在古代有個(gè)叫韓康的人，精通醫(yī)藥，以采藥賣藥為生，市場(chǎng)上別的賣藥者常常以次充好，以假亂真，買主討價(jià)喋喋不休，而韓康賣的都是貨真價(jià)實(shí)的藥材，他不許討價(jià)還價(jià)，他說我的藥就值這個(gè)價(jià)，叫“真不二價(jià)”。于是胡雪巖把“真不二價(jià)”引用了過來，就是想向顧客證明，胡慶余堂的藥，貨真價(jià)實(shí)，童叟無欺，只賣一個(gè)價(jià)。胡雪巖為了得到正宗的鹿茸，自己就親自飼養(yǎng)鹿。并且胡慶余堂在制作全鹿丸時(shí)，要叫伙計(jì)穿著號(hào)衣抬著活鹿，扛著寫有“本堂謹(jǐn)擇X月X日黃道良辰虔誠(chéng)修合大補(bǔ)全鹿丸，胡慶余堂雪記主人啟”的廣告牌，敲鑼打鼓游街一圈，然后回來當(dāng)眾宰殺，以示貨真無詐。

在經(jīng)營(yíng)上，“戒欺”的體現(xiàn)是“真不二價(jià)”，向顧客正言胡慶余堂的藥童叟無欺，只賣一個(gè)價(jià)。此外，胡雪巖還把“顧客乃養(yǎng)命之源”寫入店規(guī)，教育員工把顧客當(dāng)作衣食父母。因此，“戒欺”是一種理念，更是一種文化，它貫穿在胡慶余堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，就像一股甘泉，不斷地滋潤(rùn)著胡慶余堂每一個(gè)藥工的心田。